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フルーツケーキ

           京都ネーゼさんへの持ち込みパンと一緒、にフルーツケーキも同梱しました。

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 最近はシュトーレンばっかり焼いていたけど、久しぶりにケーキバージョンです。焼いてすぐより、少し置いた方が味がなじんで美味しくなるから、1週間前に2本焼いておきました。かなり長い間漬け込んでおいたフルーツは風味がすごくよくて、混ぜるだけでカラメル色になります。

フルーツケーキ_f0100958_55506.jpg

 厨房で切り分けてもらえるので、軽いラッピングで。会場では、何人かにお誉めの言葉をいただき、持って行ってよかったなぁと、ホクホク気分になりました。 



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by moonwheat | 2011-06-02 06:03 | baked oven