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一皿の魔法
moonwheat.exblog.jp
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2010年 06月 ( 22 )
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試行錯誤
2010年06月29日
水分を減らしてみました。若干10ccほど。随分扱いやすいこと!焼き上がり...
しつこいですが…。
2010年06月27日
お泊りのお仕事から帰った夜に、仕込んでおきました。こねなくていいのがうれ...
2クール目のバケット
2010年06月26日
お泊りのお仕事で、更新が遅く...
プラリネの渦巻きパン
2010年06月23日
日曜日。2本目は、レーズン酵母で、プラリ...
クロレラパン
2010年06月22日
夕方からも3本焼きました。ほとんどスト...
バケット修行
2010年06月21日
1週間ぶりの修業です。まめに焼いてないから、修業になってないかぁ。でも、...
全粒粉のカンパーニュ
2010年06月20日
金曜の夜は飲みすぎて、1日なにもする気になれず・・・。飲みすぎはいけませ...
ベーコンとチーズのパン
2010年06月18日
日曜日。3本目は、ベーコンとチーズのパン。生地にド...
食パン型part2
2010年06月17日
2本目は、渦巻きレーズ...
食パン型part1
2010年06月16日
日曜日。3種類のパンを焼...
またなんですが。
2010年06月15日
バケットです。いい加減アップするのやめようか...
ラスク
2010年06月14日
昨日バケットを作りすぎた。日曜の朝に、ジャムをつけてずいぶん食べたけど、...
相変わらずバケット
2010年06月13日
土曜日。すっかり暑くなっちゃったけど、半袖が全くない…。面倒だなぁと思い...
バケット修行続行中
2010年06月12日
だんだんわかってきたぞぉ~!と、ちょっとだけ意気揚々。ほとんどこねな...
大量パン
2010年06月11日
日曜日。バケットに続き、いつもの倍量焼きました。なんだか、少しだけ焼くの...
再三バケット
2010年06月09日
リスドオルが少々不足。ちょこっとだけ、最強力粉にお手伝いしていた...
再びバケット
2010年06月08日
まだまだ、バケット修行...
バケット
2010年06月07日
バケット修業は続き...
大量パン
2010年06月06日
スチームオーブンの庫内って広いんだよね。いつも焼いているくらいの量だとも...
スチームオーブン第2弾
2010年06月05日
バケットに続いて、同日ごまぱんとピーナッツバタ...
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器とお料理の素敵な出会い。いつもの食卓が華やぎます。
by moonwheat
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