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バケット

                      プレーンなバケットも作りましたよ。

バケット_f0100958_6105526.jpg

 プレーンな方は、珍しく太短。二次発酵もいい具合で、オーブンにつっかえることもなく割と上出来。

バケット_f0100958_6111763.jpg

 水分量をぐっと減らしてみたので、、成形もしやすかったな。しばらくこの配分でいってみましょう。


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by moonwheat | 2011-06-09 06:13 | baked oven