バケット
プレーンなバケットも作りましたよ。
プレーンな方は、珍しく太短。二次発酵もいい具合で、オーブンにつっかえることもなく割と上出来。
水分量をぐっと減らしてみたので、、成形もしやすかったな。しばらくこの配分でいってみましょう。
アクセスしてくださいね。
プレーンな方は、珍しく太短。二次発酵もいい具合で、オーブンにつっかえることもなく割と上出来。
水分量をぐっと減らしてみたので、、成形もしやすかったな。しばらくこの配分でいってみましょう。
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by moonwheat
| 2011-06-09 06:13
| baked oven