フーガス

              お友達への手土産にフーガスを焼きました。
     
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       ベーコン・ブラックオリーブ・ドライトマト・ガーリックを混ぜ込みました。
             発酵器の中は、かなりいい香りがしていましたよ。

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             混ぜ物の水分はしっかり取ったつもりだったけど、
                  発酵後の生地はゆるゆる…。
                 成形がうまくできませんでした。

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                なんとも愛嬌のある表情になりました。
                  ワインと一緒にかじるには、
                 相性はいいんじゃないでしょうか?



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by moonwheat | 2012-11-16 09:00 | baked oven