シュトーレン・・・もどき

                   定期便発送のMちゃん用に
             卵とバター抜きのシュトーレンを作ってみたくって
                ラムレーズンを入れて焼いてみました。

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                  マーブル状になっちゃいましたね。

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                   発酵にかなり時間がかかって、
                      丸1日かかりました。

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                     パウダーシュガーをかけると、 
                 見た目はそれなりになってくれたけど・・・。

                     ラムレーズンが漬かりすぎて、
                         苦みが勝ってる。
                       うまくいかないなぁ~と
                  母と千代子さんに試食してもらったけど、
                  “大丈夫、苦みは気にならないよ・・・。”
                       と言ってもらったけど、
                     定期便には採用できないなぁ。
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by moonwheat | 2007-12-13 23:48 | baked oven