贈り物便

                  本当は、クリスマスに間に合うように
                     贈りたかったんだけど・・・。

                    卵とバター抜きのシュトーレン
                    (そんなものはないって???)
                     がうまくいかなかったので、
                    どうしようかなぁと考えた結果、
                     フルーツケーキのパンぽく、
                      クグロフにしてみました。

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                       これも卵とバター抜き。
                      味見ができないなぁと思い
                  もうひとつ同じものを作ってみました。
                    ただ、クグロフ型が足りないので、
                        シフォン型を代用。

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                    シフォン型ってバターを塗っても
                    すっぽりはずれてくれないのね。
                      取り出すのに苦労したぁ。

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                       生地はちょっと粗め・・・。

                      全体的に甘めに作ったけど、
                オレンジピールのところを食べるとピールの味、
                   クルミのところを食べるとクルミの味
                         (当たり前か???)
                    が強調されて、まとまりがない感じ。

                   Mちゃんには、粉砂糖を添えて発送。


                     もうひとつ食パンを作りました。

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                  母にもらったニンジンジャムを食べるにも、
                     プレーンなパンがなかったんだ。

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                       成形して型に入れたら、
                生地の真ん中に細い空洞ができてしまいました。
                 表面に油脂分なんか塗ってなかったのにね。
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by moonwheat | 2007-12-28 22:23 | baked oven